El día de la candelaria es una fiesta tradicional que se celebra el 2 de febrero en México y en otros países de América Latina. Es una fecha que tiene un origen religioso, pero que también se ha convertido en una ocasión para disfrutar de la gastronomía, la convivencia y la diversión. ¿Sabes qué se conmemora en este día? ¿Qué costumbres y rituales se realizan? ¿Qué secretos y misterios se esconden detrás de esta celebración? En este artículo, te contamos todo lo que debes saber sobre el día de la candelaria, curiosidades y sus secretos más ocultos.
¿Qué se celebra el día de la candelaria?
El día de la candelaria tiene su origen en la tradición cristiana, que recuerda el episodio bíblico de la presentación de Jesús en el templo de Jerusalén, cuarenta días después de su nacimiento. Según la ley judía, los primogénitos varones debían ser consagrados a Dios y ofrecer un sacrificio de purificación. Además, se cumplía la profecía de que el Mesías sería reconocido por el anciano Simeón y la profetisa Ana, quienes lo bendijeron y anunciaron su misión.
En este día, se acostumbra a llevar al niño Jesús a la iglesia, vestido con un traje especial, y a bendecir las velas o candelas, que simbolizan la luz de Cristo que ilumina al mundo. Por eso, el día de la candelaria también se conoce como la fiesta de la luz o la purificación de la Virgen.
¿Qué se come el día de la candelaria?
El día de la candelaria también tiene una dimensión gastronómica, que se relaciona con otra fiesta anterior: el día de reyes. El 6 de enero, se celebra la llegada de los reyes magos al pesebre de Belén, y se comparte la tradicional rosca de reyes, un pan dulce adornado con frutas secas y cristalizadas, que esconde en su interior una o varias figuras de plástico que representan al niño Jesús.
Según la costumbre, quien encuentra la figura en su rebanada de rosca, debe invitar a los demás a comer tamales y atole el día de la candelaria. Los tamales son un platillo típico de la cocina mexicana, que consiste en una masa de maíz rellena de carne, queso, verduras o dulce, envuelta en una hoja de maíz o de plátano, y cocida al vapor. El atole es una bebida caliente y espesa, hecha de maíz, leche, azúcar y saborizantes como chocolate, vainilla o frutas.
El día de la candelaria es una oportunidad para degustar la variedad de tamales que existen en México, como los verdes, los rojos, los de mole, los de rajas, los de dulce, los de elote, los de frijol, los de queso, y muchos más. También es una ocasión para compartir con la familia y los amigos, y para cumplir con la promesa de quien sacó el niño de la rosca.
¿Qué secretos y misterios se esconden detrás del día de la candelaria?
El día de la candelaria no solo tiene un significado religioso y gastronómico, sino que también encierra algunos secretos y misterios que quizá no conocías. Por ejemplo:
– El día de la candelaria coincide con la celebración de la fiesta pagana de Imbolc, que se realizaba en la antigua Europa celta, y que marcaba el inicio de la primavera y el despertar de la naturaleza. Esta fiesta estaba dedicada a la diosa Brígida, la diosa del fuego, la poesía, la sanación y la fertilidad. Se cree que la iglesia cristiana adaptó esta fiesta para incorporarla a su calendario, y que la figura de Brígida se transformó en la de la Virgen María o en la de Santa Brígida de Irlanda.
– El día de la candelaria también tiene una conexión con la astronomía, ya que se sitúa entre el solsticio de invierno y el equinoccio de primavera, cuando los días empiezan a alargarse y el sol brilla con más fuerza. Además, el 2 de febrero se produce un fenómeno llamado «la cruz de la candelaria», que consiste en que el sol se alinea con las estrellas fijas que forman la cruz del sur, una constelación que solo se puede ver desde el hemisferio sur. Este hecho se consideraba un augurio de buena suerte y prosperidad.
– El día de la candelaria también tiene una dimensión mágica, ya que se cree que es un día propicio para realizar rituales y hechizos relacionados con el amor, el dinero, la salud y la protección. Algunas de las prácticas que se realizan son: encender velas de colores según el propósito que se desea, escribir deseos en papeles y quemarlos, bañarse con agua de flores, hacer limpias con hierbas, ponerse amuletos o talismanes, y consultar el tarot o la numerología.