México es un país con una riqueza gastronómica incomparable, que refleja su diversidad cultural, histórica y geográfica. Su cocina es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO desde el año 2010, y es una de las más variadas y sabrosas del mundo.
Para celebrar y difundir su patrimonio culinario, México organiza cada año diversos festivales gastronómicos que reúnen a los mejores chefs, cocineros tradicionales, productores, sommeliers y amantes de la buena mesa. Estos eventos son una oportunidad para degustar los platillos típicos de cada región, conocer las tendencias y novedades de la cocina mexicana, y disfrutar de un ambiente festivo y cultural.
Si eres un apasionado de la gastronomía y quieres vivir una experiencia única y llena de sabor, no te pierdas estos festivales que se realizarán en México durante el año 2024:
Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México Morelia en Boca
Este festival se ha consolidado como uno de los más importantes del país, y se celebra cada año en la ciudad de Morelia, capital del estado de Michoacán. Su objetivo es promover la cocina tradicional michoacana, que se caracteriza por su uso de ingredientes locales, como el maíz, el chile, el frijol, el queso y las frutas. El festival cuenta con la participación de reconocidos chefs nacionales e internacionales, que ofrecen demostraciones de cocina, degustaciones, catas, talleres, conferencias y cenas maridaje. Además, se realiza una muestra de vinos, gastronomía y productores locales, donde se pueden adquirir productos de calidad y apoyar a las comunidades rurales. El festival se llevará a cabo del 3 al 5 de mayo de 2024, y tendrá como temática “La cocina de la memoria”, que busca rescatar y valorar las recetas ancestrales y familiares de Michoacán.
Gourmet Show
Este es el evento más grande y completo dedicado a los alimentos, bebidas y accesorios gourmet en México. Se realiza cada año en el World Trade Center de la Ciudad de México, y reúne a más de 400 expositores que presentan sus productos de alta calidad y vanguardia. Aquí podrás encontrar y probar destilados, condimentos, licores, quesos, salsas, productos veganos, vinos, mermeladas, dulces, accesorios gourmet, charcutería, carnes, recetarios y aceites, entre otros. Además, podrás asistir a talleres, conferencias, catas, concursos y shows de cocina, donde aprenderás de la mano de expertos y profesionales. El Gourmet Show se realizará del 5 al 7 de septiembre de 2024, y será una excelente oportunidad para descubrir las últimas tendencias y novedades del mundo gourmet.
Millesime GNP
Este es uno de los eventos gastronómicos más exclusivos y prestigiosos de Latinoamérica, que se celebra cada año en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México. Su propósito es crear una experiencia de convivencia única entre las empresas más importantes de México y los chefs, sommeliers y mixólogos más reconocidos del país y del mundo. El evento cuenta con un espacio de degustación, donde se pueden probar los platillos y bebidas más innovadores y creativos, elaborados con los mejores ingredientes y técnicas. También hay un escenario principal, donde se presentan espectáculos artísticos y musicales, y un área de networking, donde se pueden establecer contactos y alianzas comerciales. El Millesime GNP se realizará del 19 al 22 de noviembre de 2024, y tendrá como tema “La magia de la cocina mexicana”, que busca resaltar la riqueza y diversidad de la gastronomía nacional.
Festival del Chocolate en Villahermosa, Tabasco
Este festival es un homenaje al cacao, el fruto originario de México que dio origen al chocolate, una de las bebidas más apreciadas y consumidas en el mundo. El festival se realiza cada año en la ciudad de Villahermosa, capital del estado de Tabasco, que es uno de los principales productores de cacao en el país. El evento ofrece una gran variedad de productos elaborados con chocolate, como pasteles, bombones, helados, licores, cosméticos y artesanías. También hay un espacio para eventos musicales, culturales y educativos, como conciertos, exposiciones, conferencias, talleres y un mercado de trueque, donde se pueden cambiar artículos por semillas de cacao. El festival se llevará a cabo del 28 de noviembre al 1 de diciembre de 2024, y será una ocasión para disfrutar del sabor y aroma del chocolate, y conocer su historia y cultura.
Feria Nacional del Queso y el Vino en Tequisquiapan, Querétaro
Este festival es uno de los más esperados por los amantes del queso y el vino, dos productos que han ganado fama y prestigio en México. El festival se celebra cada año en el pueblo mágico de Tequisquiapan, que forma parte de la región vitivinícola de Querétaro, que se distingue por su clima, suelo y altitud, que favorecen el cultivo de la vid. El evento reúne a las principales casas vinícolas y queseras del país, que ofrecen degustaciones, catas, maridajes y ventas de sus productos. También hay un programa de actividades culturales y artísticas, como conciertos, obras de teatro, exposiciones y recorridos por los viñedos y queserías. La feria se realizará del 16 al 19 de mayo de 2024, y será una invitación para descubrir los sabores y aromas del queso y el vino mexicanos.
Estos son solo algunos de los festivales gastronómicos que se realizarán en México durante el año 2024, pero hay muchos más que vale la pena conocer y visitar. Así que no lo pienses más y prepárate para vivir una aventura culinaria inolvidable, que te hará sentir orgulloso de la gastronomía mexicana.